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10 Julio 2024
La huerta del MOM Culinary Institute y el prestigioso restaurante Seeds han sido el escaparate de ‘Cocinando el Futuro’, nuevo evento del ciclo
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20 Junio 2024
Auténtica Premium Food Fest 2024, el evento para la industria alimentaria y la gastronomía con el foco en los productos gourmet y la dieta
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21 Febrero 2024
Profesionales 'gastro' reflexionan en el HIP-HORECA 2024 sobre cómo objetivizar creatividades con tecnología, o cómo sacarle el máximo partido al
contenido orgánico de cada campaña
21 Febrero 2024
La evolución de Internet y los medios sociales ponen de manifiesto la necesidad de que los restaurantes abracen el marketing gastronómico ante un
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20 Febrero 2024
La primera jornada del HIP-HORECA 2024 ha dejado debates como este sobre el peso de comunicar de forma fluida y dar flexibilidad y soluciones
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15 Febrero 2024
Neurogastronomía en acción: un estudio experimental en restauración
18 Diciembre 2023
Un restaurante bien valorado puede atraer más clientes para cenas de empresa, ya que las empresas buscan lugares que garanticen una experiencia
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27 Noviembre 2023
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25 Octubre 2023
La nomenclatura de platos también desempeña un papel fundamental en la construcción de la identidad y autenticidad de un restaurante.