Andrés Macario es CEO de Vacolba, partner de negocio orientado a la venta. Está muy presente en el...
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En las cosas del comer los españoles lo tenemos claro.Donde esté un producto made in Spain lo de fueratiene poco que hacer en nuestras mesas:solo uno de cada cuatro consumidores piensa que los productos de fuera son demejor calidad que los locales. Así lo demuestra un estudio elaborado por laconsultora Nielsen, en el que se establece una comparativa sobre laspreferencias de los españoles en cuanto a marcas locales y marcas globales a lahora de llenar la cesta de la compra.

Delestudio se concluye que siete decada diez encuestados prefieren comer carne, fruta y verdura de procedenciaespañola. Pero esta preferencia no solo atañe a estos productos: en otrascategorías de la cesta de la compra como pescados y mariscos, leche y conservasvegetales "seis de cada diez prefieren el origen local a que el producto vengade fuera". El origen esun factor que marca la diferencia y que los consumidorestienen muy presente. Aunque para muchos consumidores el factor precio a la horade comprar es decisivo, desvincularse de la parteemocional del origen es muy complicado. Según el estudio "parala mitad de los españoles el origen de los productos es tan importante como sucoste". Es más, "para uno de cada cinco es incluso másdecisivo cuando hace la compra". Así se demuestra el peso del origende las marcas en la mente de losconsumidores, un aspecto que deben tener en cuenta a la hora deinternacionalizarse.

¿Cuáles son las razones de la relevancia del made in Spain? Está extendida laidea entre los consumidores de que contribuyen a la riqueza nacional y de lasempresas locales. Además, para un 44%, lo localgenera más confianza que lo foráneo. Otro aspecto destacable es la calidad delos productos donde el reconocimiento también se produce a nivel internacional: en un reciente estudio elaborado por Vente-Priveey el Foro de las Marcas RenombradasEspañolas se dice que "el 83% delos europeos considera que las marcas españolas de alimentación son de buenacalidad".

Sinembargo, y volviendo al estudio de Nielsen, las marcas globales son para un 40%de los consumidores "más innovadoras y con mayor capacidad para presentarnuevos productos". Y esto se ve a la hora de comprar productos menosrelacionados con la alimentación como, por ejemplo,las bebidas, los cosméticos o los alimentos para mascotas.

Delinforme se extraen varias conclusiones y enseñanzas tanto para las marcaslocales como para las internacionales. En un mundo globalizado donde Internetha puesto al alcance de todos las marcas y productos procedentes de diferentespaíses, es clave para la empresa local ser capaz de innovar y dar respuesta alas exigencias de los clientes, además de saber adaptarse a las necesidades ypeculiaridades de cada mercado sin perder su esencia. Las marcas del sectoralimentario, apoyadas en el éxito internacional de la gastronomía española,tienen que aprovechar este momento de oro para dar un paso más y convertirse en marcas "glocales": empresas con una granpresencia internacional pero con mucho "sabor" español para conseguir que lacesta de la compra -también la de nuestros vecinos- sea cada vez más made in Spain.

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