El impacto de la inteligencia artificial en la reputación digital de las marcas del sector alimentario en España
Por Redacción - 23 Abril 2025
ROI UP Group ha publicado un nuevo informe que examina el impacto de la inteligencia artificial en la reputación digital de treinta destacadas marcas del sector alimentario en España. El estudio, titulado “La IA y el riesgo reputacional en el sector Alimentación: Observatorio de Huella Digital Generativa 2025”, forma parte de la línea de investigación de la agencia y tiene como objetivo entender cómo se configura la reputación online a través de dos grandes vertientes: la huella digital tradicional y la generada por la IA.
Este informe establece un análisis del posicionamiento actual de estas marcas en el entorno digital clásico, como redes sociales o resultados en buscadores, y lo compara con la percepción generada en plataformas de inteligencia artificial como ChatGPT, Copilot, Gemini y Perplexity. A partir de esta comparación, se ha elaborado un termómetro para evaluar los riesgos reputacionales a los que podrían enfrentarse las marcas. En el ranking global de posicionamiento, destacan dos cerveceras, Estrella Galicia y Mahou, seguidas por la marca de galletas Gullón.
El estudio revela que un 80% de los usuarios que recurren a herramientas de IA para buscar información tienden a priorizar sus resultados frente a otras fuentes. Esta cifra ilustra el papel creciente de la IA en el ámbito del marketing, particularmente en el sector alimentario, donde los consumidores valoran la capacidad de estas tecnologías para evaluar de forma inmediata los pros y contras de productos y marcas.
Para seleccionar las treinta marcas objeto del análisis, ROI UP Group se basó en el ranking “Brand Footprint 2024” de Kantar Media, incorporando las veinticinco principales compañías junto con cuatro firmas adicionales destacadas en el listado entre las posiciones 26 y 50, además de incluir a Red Bull, ganadora del anterior observatorio. Entre las marcas analizadas figuran Coca-Cola, Danone, Central Lechera Asturiana, Nestlé, Colgate, Don Simón, Ybarra, entre otras.
La investigación se desarrolló mediante una triple metodología. En primer lugar, se examinó la huella digital tradicional, valorando la presencia en redes sociales, el posicionamiento en Google y la reputación en plataformas como portales de empleo. Posteriormente, se estudió la huella digital generativa, es decir, cómo son percibidas estas marcas por las IA mencionadas, considerando su imagen general, valoración de productos y percepción sobre el entorno laboral. Con ambas perspectivas, se generó un ranking final que contempla también el riesgo reputacional potencial.
Los resultados reflejan diferencias significativas entre los rankings tradicionales y generativos. Mientras Mahou, Campofrío y Grefusa lideran el primero, en el entorno generativo destacan Gullón, Mahou y Estrella Galicia. Esta divergencia se atribuye a la tendencia de la IA a mostrar tanto los aspectos positivos como los negativos, incluso amplificando críticas encontradas en foros o reseñas laborales, lo que puede afectar la percepción general.
En el ranking global, Mahou y Estrella Galicia ocupan los dos primeros lugares, seguidas de Gullón, lo que indica un buen posicionamiento tanto en canales digitales como en plataformas de IA. En cambio, marcas como Pescanova, Activia o Bimbo aparecen en las últimas posiciones, penalizadas por valoraciones negativas, crisis corporativas o una imagen débil en los entornos digitales emergentes.
Entre las conclusiones más destacadas del informe, se observa que la mayoría de las marcas mantienen una sólida presencia en redes sociales y gozan de una percepción positiva en cuanto a sus productos e innovación. Sin embargo, persisten debilidades como la escasa claridad en la presentación de la estructura empresarial y sus gamas de producto, lo que puede causar confusión en las interpretaciones generadas por la IA.
Vicente Sánchez, responsable de Social Media en ROI UP Group, subraya que el propósito del observatorio es apostar por la innovación en los contenidos. Destaca que la Huella Digital Generativa, que surge del uso de la inteligencia artificial, se ha convertido en un factor determinante en la percepción de marca. Añade que los resultados del estudio demuestran la importancia de optimizar las estrategias digitales para destacar en los motores de consulta basados en IA, cada vez más influyentes en las decisiones de los consumidores.
El estudio también pone en evidencia una falta generalizada de estrategias optimizadas de comunicación digital. Aunque muchas marcas colaboran con influencers y tienen presencia activa en redes sociales, son pocas las que han logrado asegurar que sus colaboraciones con medios generalistas aparezcan en los primeros resultados de búsqueda en Google. Este tipo de contenido, muchas veces patrocinado, resulta fundamental para alimentar una narrativa coherente y favorable que la inteligencia artificial recoge y reproduce como parte de la huella digital generativa.
